La SOPAT est entrée en exploitation en 1990. Elle opère dans le secteur de l’industrie agroalimentaire et plus particulièrement dans la production des viandées blanches secteur nécessitant une maitrise et une surveillance permanente du processus de production, de transformation, d’entreposage et de distribution en vue d’assurer une sécurité optimale des denrées alimentaires mises sur les marchées.
L’activité de la SOPAT peut être scindée en trois principales branches :  Les produits frais et congelés (poulets, dindes, escalopes, cuisses, etc.….).  Les produits transformés (jambon, salami, saucisses, etc.….).  Les produits marinés (produits prêt à la consommation). ...